“Масленица-блинница, весны именинница”
Сегодня мы встречаем Масленицу – славянский праздник, символизирующий проводы зимы и радостное ожидание весны!
Знаете ли вы, что в основе возникновения слова “Масленица” лежит русский обычай выпекания блинов. Эта традиция связана с желанием людей расположить к себе солнышко, уговорить его при помощи блинов согреть замерзшую землю. Именно круглый блин был жертвенным хлебом – даром языческим богам.
Торжество традиционно делят на два периода: к узкой Масленице относят дни с понедельника по среду, а к широкой Масленице – с четверга по воскресенье. При этом, для каждого дня Масленичной недели существуют свои обряды.
Сегодня, в понедельник, мы Масленицу встречаем. Поэтому первый день Масленичной недели называется “Встреча”!
По вековой традиции, в этот день выпекали первый блин, который называли “поминальным”. Его откладывали отдельно. Все следующие блины, разумеется, можно есть с чистой совестью!
Какие блины можно приготовить на Встречу Масленицы? Мы предлагаем печь классические ажурные блины, начинки и топпинги для которых могут быть самыми разнообразными.
А какие блины печёте вы?
